
RICETTA E FOTO DI
Mara Marchi
Semifreddo allo zabaione
Semifreddo allo zabaione
INGREDIENTI;
500 gr di panna liquida per dolci
6 tuorli
120 gr di zucchero
60 gr di marsala secco
60 gr di vino bianco
Per fare lo zabaione montate i tuorli con lo zucchero e proseguite a bagnomaria aggiungendo poco alla volta il marsala e il vino fino a che il composto non diventa una crema spumosa.
Laciate raffreddaro lo zabaione, una volta freddo unitelo alla panna precedentemente montata. Rivestite la uno stampo da plum cake con la pellicola e riempiterlo con la crema e mettete in freezer per qualche ora. Servite a piacere, noi abbiamo scelto panna montata e viole.
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