Semifreddo allo zabaione

INGREDIENTI;

500 gr di panna liquida per dolci

6 tuorli

120 gr di zucchero

60 gr di marsala secco

60 gr di vino bianco

Per fare lo zabaione montate i tuorli con lo zucchero e proseguite a bagnomaria aggiungendo poco alla volta il marsala e il vino fino a che il composto non diventa una crema spumosa.

Laciate raffreddaro lo zabaione, una volta freddo unitelo alla panna precedentemente montata. Rivestite la uno stampo da plum cake con la pellicola e riempiterlo con la crema e mettete in freezer per qualche ora. Servite a piacere, noi abbiamo scelto panna montata e viole.