RICETTA E FOTO DI

Mara Marchi

Pollo al curry con riso basmati

• Riso basmati cotto in una quantità doppia di acqua         
• petto di pollo tagliato a pezzi                                     
• 1 Yogurt bianco                             
• 1 carota                                 
• 1 cipolla                                 
• piselli qb                               
• funghi qb                             
• 1 zucchina                             
• currj qb                                   
• peperoncino qb                     
• curcuma qb                           

Fare rosolare il pollo con battuto di cipolla, sfumare con vino bianco ,aggiungere le spezie diluite con un po' di acqua quindi aggiungere le verdure tagliate e lasciare cuocere con coperchio finché le verdure saranno cotte. A cottura ultimata aggiungere uno Yogurt bianco o panna