ingredienti:

 

procedimento:

si uniscono tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo che si lascia riposare per un paio di ore.  Nel frattempo si prepara un brodo di carne. Quando il brodo è pronto si passa l'impasto nell'attrezzo per  passare le patate direttamente sulla pentola del brodo, dopo un minuto  sono pronti.  La noce moscata è importante per insaporire i passatelli quindi abbondate